Ron Zacapa Reserva Limitada 2015 0,7 l

Rum, Guatemala, 45%vol

Einmal im Jahr bringt Zacapa einen speziellen Blend in begrenzter Menge auf den Markt – den Zacapa Reserva Limitada. Mit der 2015er Auflage beweist Master-Blenderin Lorena Vásquez ihre Leidenschaft und Handwerkskunst mit einem sorgfältig zusammengestellten Blend aus Rums verschiedenen Alters, die eine eindrucksvolle Vielfalt an Aroma und Geschmack eröffnen.

Zacapa Reserva Limitada 2015 entsteht aus der Vermählung von Rums im Alter von 6 bis 24 Jahren. Diese Rums reiften zunächst in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, die vorher kräftigen amerikanischen Whiskey, delikaten Sherry und feinen Pedro Ximenez-Wein enthielten. Die Fässer wurden sorgfältig von Hand neu ausgekohlt, um die wunderbaren Aromen freizusetzen.

Um das Aroma zu vervollkommnen entwickelte Lorena Vásquez ein Finish mit ausgekohlten Fässern, um dem Rum zuletzt akzentuierte Noten von feiner Vanille zu geben. Das Ergebnis ist ein Rum von außergewöhnlicher Weichheit, mit einer wunderbaren Balance von Aromen von Kaffee und Frucht.

Zacapa Rum gilt als einer der Besten der Welt und wurde mit zahlreichen Preisen bedacht. Er reift in 2300 Metern Höhe über dem Meeresspiegel in den Hochländern Guatemalas. Die kühle Bergluft verlangsamt den Reifeprozess und erlaubt dem Rum zu ruhen und seinen Charakter zu entwickeln. Zacapa benutzt ein einzigartiges Solera System, basierend auf der jahrhundertealten in Spanien bei der Sherry-Reife angewandten Methode. Dabei werden Rums verschiedener Altersstufen in einer Abfolge von Fässern vermählt, die zuvor Amerkanische Whiskies, süßen Sherry und feine Pedro Ximenez-Weine enthielten. Der gesamte handwerklich durchgeführte Prozess wird überwacht von Master Blender Lorena Vasquez.

Das tropische Klima und die Vulkanböden bringen bestes Zuckerrohr hervor. Und während viele Rums Melasse als Basis verwenden, wird Zacapa aus der konzentrierten ersten Pressung des Zuckerrohres hergestellt, was zu seinem mehrfach prämierten hervorragenden Geschmack beiträgt.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Vertrieb: Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, D-20359 Hamburg


Offizielle Zacapa Website