Domaine de La Baume Syrah 0,75 l

Name:

Domaine de La Baume la Jeunesse Syrah

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Languedoc Roussillon

Klassifizierung:

Vin de Pays d’Oc

Rebsorten:

100% Syrah

Bodenart:

kalkiger Lehmboden

Vinifizierung:

Mazeration vor kalter Vorgärung, alkoholische Gärung bei 25°C, kurze Einmaischung in großen Holzgefäßen, Abstich, Pressung, malolaktische Gärung, Ausbau in großen Holzbottichen

Lagerfähigkeit:

2 bis 3 Jahre

Beurteilung:

Lila schimmerndes Rot mit violetten Reflexen. Duft von reifen roten Früchten, schwarzem Pfeffer, Heidelbeeren und Veilchen. Am Gaumen voll und fruchtig mit samtweichen Tanninen.

Alkoholgehalt:

14%vol

Säure:

3,45 g/l

Restzucker:

2,5 g/l

Empfehlung:

zu gegrilltem Paprika, rotem Fleisch, gebackener Ente und mit feinem Käse

Trinktemperatur:

18 °C

Abfüller:

Erzeugerabfüllung Domaine de la Baume, F-33720 Landiras

Allergene:

Enthält Sulfite