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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Jahrgang 2015
Dieser Roséwein ist das Spiegelbild seines Jahres und das Produkt von 35 kleinen Parzellen, die sich in den warmen Lagen des Weinbaugebietes "La Rivière" befinden. Bestückt sind sie mit Pinot Noir, auf den frischeren Kalkböden wächst Chardonnay. Der Wein wird im Wesentlichen aus den Pinot-Noir-Trauben in Cumières gekeltert. Er ist das Ergebnis einer langen und sanften Infusion, welche es ermöglicht, die saftige und reife Seite der Beeren zu extrahieren und gleichzeitig ihre immense salzige Frische zu bewahren.
« Ein Rosé mit einer wunderbaren Kraft, der stets eine große aromatische Finesse mit einer einzigartigen Charakterstärke verbindet, zwischen salziger Frische und Vollmundigkeit. »
Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister
Auszeichnungen
94 Punkte – Robert Parker - September 2021
Name: |
Louis Roederer Champagne Brut Rosé Vintage |
Herkunftsland: |
Frankreich |
Anbaugebiet: |
Champagne |
Einzellage: |
35 kleine Parzellen |
Klassifizierung: |
Appellation d'Origine Contrôlée (entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) |
Rebsorten: |
62% Pinot Noir, 38% Chardonnay |
Bodenart: |
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Anbau: |
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Vinifizierung: |
Ein Rosé, der durch eine lange, sanfte Infusion des Pinot Noir entsteht, die seine saftige Reife extrahiert und gleichzeitig seine enorme salzige Frische bewahrt. Während dieses Prozesses wird auch ein Teil des Chardonnay-Saftes hinzugegeben, so dass es zu einer gemeinsamen Fermentierung und einer perfekten Integration kommt. |
Lagerfähigkeit: |
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Geschmacksrichtung: |
Brut (trocken) |
Beurteilung: |
Lachsrosa Farbe mit glänzenden roten Reflexen. |
Alkoholgehalt *: |
12,0%vol |
Restzucker *: |
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Säure *: |
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Empfehlung: |
hervoragend als Aperitif, passt auch sehr gut zu Gerichten mit edlem Geflügel, pochiertem Lachs oder Jacobsmuscheln. Mehlspeisen wie Bisquits mit reifen roten Beeren harmonieren ebenfalls perfekt. |
Trinktemperatur: |
8 °C |
Hersteller: |
Louis Roederer, Reims, France NM 291-001 |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
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