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Milde Süße trifft auf Torfrauch - neuer Whisky aus Thüringen

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Neu von Nine Springs aus der Peated Breeze Serie - getorft mit 35 ppm und ein Finish im Madeira-Fass. Der neue Single Malt Whisky aus Worbis reifte zuerst in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt dann ein Finish in Madeira-Fässern. Die Süße dieser Fässer ergänzt sich wunderbar mit dem sanften Torfrauch. Die Abfüllung ist wie üblich streng limitiert, alle Flaschen einzeln durchnummeriert, nicht kältegefiltert. 2018 gab es schon einmal eine limitierte "Peated Breeze" Abfüllung aus dem Madeira-Fass, die sehr schnell ausverkauft war.

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Der erste deutsche Whiskey vom Hardenberg

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Unter der Leitung von Carl Graf von Hardenberg jun. errichtete das Traditionsunternehmen Hardenberg-Wilthen eine ganz neue Brennerei in Nörten-Harenberg. 2019 findet die feierliche Eröffnung statt. Doch der Brennbetrieb läuft bereits seit 4 Jahren. So konnte letztes Jahr der erste Single Malt Whiskey von Hardenberg auf den Markt gebrachte werden - eine limitierte Abfüllung von 1.000 Flaschen mit Sherry Finish, gefolgt nun von einer regulären Standardabfüllung, gereift im First Fill Bourbon-Fass. Sein Name stammt vom Fluss, der nahe der Destillerie fließt - Beverbach. Wie bereits bei früheren Generationen der Hardenbergs wird für den Beverbach Single Malt Whiskey alls selbst gemacht, vom Anbau des Getreides - Weizen und Gerste - über Destillation und reifung bis zur Abfüllung in die Flasche. Ab sofort hier bestellen. Bitte beachten - die Erstabfüllung ist stark limitiert!

Beverbach Whiskey

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Zwei neue von Nine Springs - Whisky aus Thüringen

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Zum einen überrascht die Destillerie aus Worbis mit einer Fortsetzung ihrer "Peated Breeze"-Reihe. Der leicht getorfte Single Malt Whisky erhielit diesmal ein Finish im Oloroso Sherry-Fass. Zum anderen wird eine neue Reihe begonnen. Es dem Ex-Bourbon-Fass kommt die erste Auflage einer Serie von Einzelfass-Abfüllungen. Mit über 5 Jahren ist dies einer der ältesten Nine Springs Whiskys bisher. Und erfreulich ist, daß er im Preis auch noch deutlich unter den bisherigen Abfüllungen liegt.

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Leicht getorfter Whisky aus Thüringen - Teil 4

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Hier ist sie - die vierte und letzte Abfüllung der Single Malt Whisky Serie "Peated Breeze Edition" von Nine Springs aus Thüringen. Die Reife im Marsala Fass hat einen unglaublich dunklen, würzigen und fruchtigen Whisky mit feiner Torfnote hervorgebracht. In der Destillerie in Worbis ist der Whisky bereits ausverkauft. Die letzten Flaschen sind ab sofort bei uns erhältlich - 24 Flaschen haben wir aktuell noch.

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Leicht getorfter Whisky aus Thüringen - Teil 3

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Der dritte Teil der Peated Breeze-Serie von Nine Springs aus Worbis ist eingetroffen. Der leicht getorfte Whisky reifte in einem Fass aus ungarischer Eiche. Das Holz gab dem Whisky eine wuchtige Würze mit schöner Süße im Hintergrund, die mit den leichten Raucnoten harmoniert. Teil zwei der Serie - Muscatel Finish - ist bereits ausverkauft. Von der ersten Abfüllung - Madeira Finish - sind noch wenige Flaschen vorrätig.
Solange der Vorrat reicht - hier erhältlich.

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Leicht getorfter Whisky aus Worbis, Thüringen

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Eine neue limitierte Abfüllung von The Nine Springs ist eingetroffen. Wir haben die letzten verfügbaren 24 Flaschen aus dem Lager der Number Nine Destillerie gekauft. Mit leicht getorftem Gerstenmalz wurde ein ganz besonderer Feinbrand destilliert, der nach seiner normalen Reifezeit ein Finish in ehemaligen Madeira-Fässern erhielt. Das Ergebnis ist ein deutscher Single Malt Whisky, der entfernten Rauch mit einer weinigen, runden Süße umhüllt. Am Gaumen entwickeln sich dunkle Schokolade mit vielen Gewürzen und sogar etwas Chili.
Der Whisky wurde abgefüllt in Fassstärke, ohne Kältefilterung, ohne Farbzusatz, mit einzelner Durchnummerierung der Flaschen. Die letzten Flaschen sind - solange der Vorrat reicht - hier erhältlich.

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