Blog

Eine neue Abfüllung aus Worbis in Thüringen in der Nine Springs Singel Cask Reihe ist eingetroffen. Der Thüringer Single Malt Whisky reifte 5 Jahre lang durchgehend in einem Rum-Barrel aus Belize. Die Abfüllung ergab nur 300 Flaschen. Der Single Malt überrascht mit wunderbaren Rum-Aromen und einer weichen Fruchtigkeit. Eine interessante Vermählung der beiden Welten Rum und Whisky. Wegen der sehr begrenzten Menge ist der Whisky nur kurze Zeit erhältlich – solange der Vorrat reicht!
Hier bestellen !

Auf der Tarona wurde der Neue von Nine Springs erstmals vorgestellt - mit durchschlagendem Erfolg. Nun ist er auch bestellbar. Der erste Straight Rye Whiskey der Number Nine Destillerie wurde hergestellt aus deutschem Roggen. Etwa 4 Jahre reifte er in neuen, speziell getoasteten amerikanischen Eichenfässern. Von diesen Fässern hat er sein kräftiges Aroma mit Karamell, viel Würze und leicht pfeffriger Zartbitterschokolade am Gaumen. Ab sofort ist diese Spezialität hier bei uns erhältlich.
=> Hier bestellen

Neu von Nine Springs aus der Peated Breeze Serie - getorft mit 35 ppm und ein Finish im Madeira-Fass. Der neue Single Malt Whisky aus Worbis reifte zuerst in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt dann ein Finish in Madeira-Fässern. Die Süße dieser Fässer ergänzt sich wunderbar mit dem sanften Torfrauch. Die Abfüllung ist wie üblich streng limitiert, alle Flaschen einzeln durchnummeriert, nicht kältegefiltert. 2018 gab es schon einmal eine limitierte "Peated Breeze" Abfüllung aus dem Madeira-Fass, die sehr schnell ausverkauft war.

Hier bestellen

Zum einen überrascht die Destillerie aus Worbis mit einer Fortsetzung ihrer "Peated Breeze"-Reihe. Der leicht getorfte Single Malt Whisky erhielit diesmal ein Finish im Oloroso Sherry-Fass. Zum anderen wird eine neue Reihe begonnen. Es dem Ex-Bourbon-Fass kommt die erste Auflage einer Serie von Einzelfass-Abfüllungen. Mit über 5 Jahren ist dies einer der ältesten Nine Springs Whiskys bisher. Und erfreulich ist, daß er im Preis auch noch deutlich unter den bisherigen Abfüllungen liegt.

Hier bestellen

Hier ist sie - die vierte und letzte Abfüllung der Single Malt Whisky Serie "Peated Breeze Edition" von Nine Springs aus Thüringen. Die Reife im Marsala Fass hat einen unglaublich dunklen, würzigen und fruchtigen Whisky mit feiner Torfnote hervorgebracht. In der Destillerie in Worbis ist der Whisky bereits ausverkauft. Die letzten Flaschen sind ab sofort bei uns erhältlich - 24 Flaschen haben wir aktuell noch.

Hier bestellen

Der dritte Teil der Peated Breeze-Serie von Nine Springs aus Worbis ist eingetroffen. Der leicht getorfte Whisky reifte in einem Fass aus ungarischer Eiche. Das Holz gab dem Whisky eine wuchtige Würze mit schöner Süße im Hintergrund, die mit den leichten Raucnoten harmoniert. Teil zwei der Serie - Muscatel Finish - ist bereits ausverkauft. Von der ersten Abfüllung - Madeira Finish - sind noch wenige Flaschen vorrätig.
Solange der Vorrat reicht - hier erhältlich.

Eine neue limitierte Abfüllung von The Nine Springs ist eingetroffen. Wir haben die letzten verfügbaren 24 Flaschen aus dem Lager der Number Nine Destillerie gekauft. Mit leicht getorftem Gerstenmalz wurde ein ganz besonderer Feinbrand destilliert, der nach seiner normalen Reifezeit ein Finish in ehemaligen Madeira-Fässern erhielt. Das Ergebnis ist ein deutscher Single Malt Whisky, der entfernten Rauch mit einer weinigen, runden Süße umhüllt. Am Gaumen entwickeln sich dunkle Schokolade mit vielen Gewürzen und sogar etwas Chili.
Der Whisky wurde abgefüllt in Fassstärke, ohne Kältefilterung, ohne Farbzusatz, mit einzelner Durchnummerierung der Flaschen. Die letzten Flaschen sind - solange der Vorrat reicht - hier erhältlich.

Der erste Whisky aus der neu eröffneten No.9 Spirituosenmanufaktur in Worbis ist bei uns eingetroffen. Die Destillerie gehört zur Neunspringer Brauerei, der Traditionsbrauerei des Eichsfeldes. Der Thüringer Whisky wird dort seit 2013 destilliert. Nun gibt es den ersten dreijährigen.
Angeboten werden zuerst zwei Abfüllungen. Der Triple Cask reifte drei Jahre in drei verschiedenen Fasstypen. Von Batch No.1 haben wir leider nichts abbekommen, aber Batch No.2 ist nun vorrätig. Die Flaschen sind einzeln nummeriert.
Die zweite Abfüllung ist eine Einzelfassabfüllung in Fassstärke aus dem Oloroso-Sherry-Fass. Ein sehr kräftiger und komplexer Whisky mit überwältigenden Sherry-Noten.
Beide Thüringer Whiskys sind ab sofort hier erhältlich. Wir sind sehr gespannt auf die Reaktionen!