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Altenburger

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Seit 1871 wird am heutigen Standort in Altenburg Bier gebraut, eine Tradition, die in Altenburg und Umgebung schon seit Jahrhunderten gepflegt wird. Bereits im Jahr 1256 wurde eine Bannmeile um Altenburg erhoben, die den Verkauf hiesiger Biere fördern sollte (Wunschtraum einer heutigen Brauerei). Im Laufe der Jahrhunderte und besonders im letzten reduzierte sich die Brautätigkeit auf die heutige Altenburger Brauerei, mit ihrem Standort in der Gemarkung Kauerndorf, in der Brauereistraße.

Bemerkenswert ist der architektonische Aufbau der Brauerei, mit seinen Gründerzeitgebäuden von 1871 und dem wunderschönen und imposanten Jugendstilsudhaus von 1913/1914. Als Ensemble steht die Brauerei unter Denkmalschutz, ein besonderer Anreiz, dieses Kleinod zu erhalten. Natürlich produziert die Altenburger Brauerei in dieser historischen Hülle unter modernsten technischen und technologischen Voraussetzungen. Mit viel Liebe zum Detail wurde die moderne Technik in die vorhandene Bausubstanz integriert, ohne das Gesamtbild zu zerstören. Für Besucher ist es ein besonderes Erlebnis, dem Brauprozess im historischen 5–Geräte–Sudwerk zu folgen. Es handelt sich um die original 1913/1914 eingebauten Kupfergefäße, diese sind mit moderner Technik prozessgesteuert. Dem Sudhaus folgend erlebt der Besucher die neue moderne Brautechnik, die mit der Produktionsweise vor einigen Jahrzehnten nur den technologischen Ablauf gemein hat.

Die Brauerei beherbergt weiterhin ein Museum, hier werden dem interessierten Besucher die Geschichte, die Rohstoffe und die Bedeutung der Braukunst in der Region nähergebracht. Das Sudhaus kann als Standesamt umfunktioniert werden, um Heiratswilligen ein ganz besonderes Ambiente zu bieten.


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