Die ersten Brände aus der Lakes Distillery

Neu in Deutschland, vorgestellt auf der Tarona, und ab sofort bei uns erhältlich. In der neu errichteten Lakes Distillery im wunderschönen Lake District Nationalpark in England laufen seit Dezember 2014 die Brennblasen. Auf den ersten selbstgebrannten Whisky müssen wir wegen der notwendigen Reifezeit noch ein wenig warten. Aber die mehrfach ausgezeichneten The Lakes Gins und Vodkas sind verfügbar. Auf der Basis dieser Destillate werden auch bemerkenswerte Liköre angefertigt, die auf der Tarona großen Anklang fanden. Ebenso verfügbar ist unter dem Namen der Destillerie ein Blended Whisky – der erste, der gereifte Whiskys der britischen Inseln vereint.
Die Lakes Distillery wurde in in eine verlassene Farm eingebaut. Die alten Gebäude im viktorianischen Stil wurden liebevoll restauriert, und heute ist die Destillerie ein Kleinod. Der Gründer der Brennerei, Paul Currie, war während eines Urlaubs so überwältigt von der Schönheit der Landschaft, dass er den Entschluss zur Gründung der neuen Destillerie fasste.
Seit 16. Dezember 2014 fließt der New Make aus den Brennblasen. Er wurde Zur Reife eingelagert in erlesene Fässer – Bourbon, Port, Wein, Oloroso und Pedro Ximenez Fässer. Mit dem ersten eigenen Single Malt rechnen wir noch in diesem Jahr (2018).