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Cloudy Bay Te Koko 0,75 l
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Weißwein trocken, Spontangärung ohne Zugabe von Gärhefen, fein strukturiert, lagerfähig
Neuseeland
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Beschreibung
Weißwein trocken
Te Koko ist eine Neuinterpretation von neuseeländischem Sauvignon Blanc. Der Wein wird durch Spontangärung ohne Zugabe von Gärhefen sowie einem natürlichen malolaktischen Säureabbau ausgebaut. Der Name Te Koko ist die Bezeichnung der Maori für die Bucht Cloudy Bay.
Bewertungen:
2006
„Die 100 Weine des Jahres“, Weinwirtschaft
„Nr. 1 der beliebtesten Weine aus Übersee“, Weinwirtschaft
91 Punkte, Wine Spectator (Apr. 07)
2005
***** Decanter
2004
91 Punkte, Wine International (Dez. 04)
2003
***** Decanter
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Name: |
Cloudy Bay Te Koko |
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Herkunftsland: |
Neuseeland |
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Anbaugebiet: |
Marlborough |
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Rebsorten: |
Sauvignon Blanc |
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Bodenart: |
3 Weinberge mit unterschiedlichen Böden, gut durchlässig und reich an Nährstoffen |
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Vinifizierung: |
Lese bei Nacht, Trauben teils gerappt, teils ganze Trauben. Nach Absitzen des Mostes spontane Vergärung in Barriques (französische Eiche, teilweise neu). Es findet teilweise ein biologischer Säureabbau statt. |
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Beurteilung: |
trocken, der Te Koko offenbart im Bouquet ein verlockendes Potpourri an Aromen: Jasminblüte, süße und exotische Gewürze, reife Zitronen, Nougat, grüne Mango und Passionsfrucht ergänzt von Zitronen-Thymian und frischem Ingwer. Der fein strukturierte Gaumen balanciert üppiges Nougat mit zitronenfrischer Saftigkeit und herrlich mineralischem Eindruck, bis hin zu einem langen, andauernden Abgang. |
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Alkoholgehalt: |
13,5 %vol |
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Säure: |
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Restzucker: |
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Empfehlung: |
Passt zu Schweinefleisch mit karamellisiertem geröstetem Fenchel, weichem frischen Ziegenkäse, Austern, Speisen mit Salbei und Thymian |
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Trinktemperatur: |
8 – 10 °C |
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Lagerfähigkeit: |
Durch den speziellen Ausbaustil kann dieser Wein 10 Jahre lagern |
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Abfüller: |
Cloudy Bay Vineyards LTD., Blenheim, New Zealand |
Enthält Sulfite.
Das Kultweingut Cloudy Bay gilt seit Jahrzehnten als internationale Referenz für Spitzenweißweine. Die meisten Sonnenstunden des ganzen Landes, ausgezeichnete klimatische Bedingungen und hervorragende Böden machen Cloudy Bay zu einem der bedeutendsten Top-Erzeuger Neuseelands. Nicht zuletzt durch die Nähe zum Meer entstehen hier Weine, die durch ihre unverwechselbare Frische und unglaubliche Ausdruckskraft weltweit geliebt werden. Absolute Referenz ist der Sauvignon Blanc: Einzigartig, mit Aromen von frischen Kräutern, exotischen Früchten und Zitronengras – eine wahre Geschmacksexplosion, lebendig und rein.
Importeur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, D-80335 München
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,45 kg |
|---|---|
| Größe | |
| Abpackung | |
| Wein Art | |
| Geschmack | |
| Herkunft | |
| Region | |
| Rebsorte | |
| Marke | |
| Lebensmittelunternehmer | Moet |
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