Chartreuse Gelb Jaune VEP 1,0 l

Französischer Kräuterlikör, 42%vol

Nach langer Reifung in Eichenholzfässern entsteht Chartreuse VEP jaune, der vor allem für den puren Genuss zu empfehlen ist.

Die Produktion der Chartreuse VEP Qualitäten basiert auf dem Herstellungsprozess der grünen und gelben Ausgangsprodukte. Jedoch wird die herausragende Qualität durch eine extra lange Reifung in Eichenfässern erzielt. Die hochwertigen Flaschen werden verkorkt, mit Wachs versiegelt und dann in hölzerne, gebrandete Kisten gebettet.

Auf den Kisten findet sich, wie auf den meisten Chartreuse-Flaschen, das Zeichen der Kartäuser: Ein auf der Erdkugel stehendes Kreuz mit sieben Sternen. Die sieben Sterne erinnern an den Ordensgründer Bruno und seine Gefährten. Die Erde und das Kreuz an den lateinischen Wappenspruch des Ordens: „Stat crux dum volvitur orbis“ (Das Kreuz steht fest, während die Welt sich dreht).

VEP ist die Abkürzung für „Vieillissement Exceptionnellement Prolongé“, was „Reifung in außergewöhnlichem Maße verlängert“ bedeutet. Chartreuse verte enthält 54% Alkohol. Da die Auflage dieser Qualitäten jährlich sehr gering ist, hat jede Flasche ihre eigene Produktions-Nummer. Auch das Jahr der Abfüllung kann schnell erfasst werden. Auf jeder Flasche Chartreuse finden sich – zumeist kleingedruckt am Flaschenhals – ein Buchstabe mit mehreren Zahlen. Addiert man die ersten drei Zahlen mit dem Gründungsjahr des Kartäuser-Ordens gelangt man ins Abfüllungsjahr der jeweiligen Flasche.

Chartreuse verte VEP ist kein Liköre der primär dafür bestimmt ist, in Cocktails oder Longdrinks verarbeitet zu werden. Natürlich ist es trotzdem möglich VEP-Qualitäten als Ersatz für Chartreuse Basisqualitäten in Drinks zu nutzen. Empfehlenswert ist jedoch der Pur-Genuss – je nach Vorliebe – bei Zimmertemperatur oder auf Eis.
Hersteller: Chartreuse Diffusion, 10 Boulevard Edgar-Kofler, BP 102 – 38503 Voiron Cedex, France