Cellier d’Or Rosé 1,0 l

Name:

Cellier d’Or Rosé

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Caux, im Languedoc, zwischen Bezier und Montpellier

Klassifizierung:

Vin de Pays des Cotes De Thongue, Landwein

Rebsorten:

Cinsault, Syrah and Grenache

Bodenart:

Unterschiedlich, zum Teil ton- und kalkhaltige Böden mit einer oberen Schicht aus Kiessand und einer unteren Schicht aus Lehm

Vinifikation:

Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, entrappt, und gequetscht. Nach einigen Stunden Maischegärung werden sie gekeltert. Der Most wird bei niedrigen Temperaturen vergoren (17 – 19° C). Der Ausbau erfolgt im geschlossenen Tank bei niedrigen Temperaturen. Der Wein wird rasch geklärt, gefiltert und in Flaschen gefüllt.

Beurteilung:

Glanzhell, lachsfarbener Rosé, Duft sehr ausdrucksvoll und fruchtig (rote Beeren, Erdbeeren), ein runder, vollmundiger Wein mit den Aromen roter Früchte

Lagerfähigkeit:

1 – 2 Jahre

Alkoholgehalt:

12%vol

Säure:

5,5 g/l

Restzucker:

Empfehlung:

Dieser Rosé kann zu einer Vielzahl von Speisen gereicht werden: Wurstwaren, Grillfleisch, Barbecues, Salaten

Trinktemperatur:

10 – 12 °C

Abfüller:

G.C.F. A F-67290 Petersbach, France