Bombay Sapphire London Dry Gin 1,0 l

London Dry Gin, 40%vol

Bombay Sapphire geht zurück auf ein Rezept aus dem Jahr 1761. Der für Gin typische Wacholdergeschmack wird durch Zugabe von zehn „Botanicals“ aus aller Welt ergänzt. Die Zutaten in Form von 100% natürlichen Aromen sind Zitrone, Mandel, Süßholz, Wacholder, Schwertlilie, Angelica, Koriander, Zimtkassie, Kubeben-Pfeffer und Paradieskörner. Er schmeckt dadurch milder als typische London Dry Gins, ist dabei aber sehr komplex mit einer großen Bandbreite an zarten Aromen.

Der Herstellungsprozess ist einzigartig. Für Bombay Sapphire werden drei der seltenen Carterhead-Destillierapparate genutzt. Während bei vielen anderen Gins die aromagebenden Zutaten direkt in der Spirituose erhitzt werden, um ihr Aroma an den Alkohol abzugeben, werden die 10 Botanicals hier von der Spirituose getrennt in einem perforierten Kupferkorb aufbewahrt. Die Carterhead-Destillierapparate beseitigen jegliche Verunreinigung im Alkoholdampf, bevor dieser durch den Korb geleitet wird und im Dampfinfusion genannten Verfahren fein mit den Pflanzenaromen versetzt wird. Das Ergebnis ist ein koplexer, feiner Geschmack, der Bombay Sapphire vielseitig einsetzbar macht.
 

Vertrieb: Bacardi GmbH, Hindenburgstraße 49, D-22297 Hamburg