Bacardi Carta Blanca

Rum, Puerto Rico, 37,5%vol

Zarte blumige und fruchtige Geschmacksnoten, ein Hauch von Mandeln und Vanille entwickeln sich in Eichenfässern. Die geheime Holzkohle-Filtrierung des Bacardi Superior runden seinen ausgewogenen Geschmack ab.

Bacardi Carta Blanca wird seit 1862 nach dem Ursprungsrezept hergestellt, das immer nur an die jeweiligen Nachkommen des Firmengründers in der Bacardi-Familie weitergereicht wird. Zu dem Grundstoff Zuckerrohrmelasse gibt man eine spezielle Hefe – noch immer die gleiche, die Don Facundo vor über 130 Jahren verwendet hat. Nach dem Gärungsprozess wird die Melasse mehrfach gefiltert und destilliert. Die Reifung der Destillate in der Karibik erfolgt in Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der letzte und vielleicht wichtigste Schritt der Rumherstellung ist das Blending. Die Zusammensetzung der verschiedenen Rumsorten wurde über Generationen vom Firmengründer Don Facundo Bacardi übernommen. Und auch heute noch gibt es nur wenige, die das Geheimnis kennen.

> Zur Marke Bacardi

Importeur: Bacardi GmbH, Alter Postweg 13-15, D-21614 Buxtehude, Germany

www.bacardi.com

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