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Allesverloren Shiraz 0,75 l
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Rotwein trocken, kräftig mit vollem Körper, guter Tanninstruktur und reichlich reifen Fruchtaromen – Swartland, Südafrika
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Beschreibung
Rotwein trocken, Südafrika
Mit Allesverloren Shiraz war man das erste südafrikanische Weingut, das einen Shiraz anbot. Ein nobler Rotwein mit vollem Körper mit einem leicht rauchigen, duftigen Bouquet, exzellenter Fruchtkonzentration und einem guten Alterungspotenzial.
| Name: | Allesverloren Shiraz |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Swartland |
| Einzellage: | |
| Klassifizierung: | |
| Rebsorten: | Shiraz |
| Bodenart: | Malmesbury-Schiefer |
| Anbau: | Nach Süden geneigte Anbauflächen 60 bis 300 m über dem Meeresspiegel, in Blöcke segmentiert |
| Vinifizierung: | Die Trauben werden Ende Februar bei Erreichung von 23 bis 26 Grad Balling von Hand geerntet, wenn die Aromen und Tannine voll ausgereift, die Beeren aber noch fest sind. Jeder Block wird einzeln vinifiziert. Die Trauben werden in offenen Tanks auf der Schale 5 bis 7 Tage bei 25 °C fermentiert. Der Most wird vier Monate lang auf der Hefe belassen, um die Intensität von Farbe und Aroma zu entwickeln sowie sicherzustellen, dass der Wein die nötige Struktur erhält um gut zu altern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein in einer Kombination aus neuen, hauptsächlich aber zweit- und drittbefüllten Fässern aus Französischer Eiche und einigen wenigen neuen Fässern aus Amerikanischer Eiche. |
| Lagerfähigkeit: | |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Beurteilung: | Tiefrot mit Granatschimmer. Im Duft eine Fülle von Pflaume mit schwachem schwarzem Pfeffer, eine Spur von Aromen von Schinken und Zigarrenkiste im Hintergrund. Ein kräftiger Wein mit vollem Körper, einer guten Tanninstruktur und reichlich reifen Fruchtaromen. |
| Alkoholgehalt *: | 14,5%vol |
| Restzucker *: | 2,8 g/l |
| Säure *: | 5,9 g/l |
| Empfehlung: | Zu Geflügel, Kalbfleisch und roten Fleischgerichten |
| Trinktemperatur: | 16 °C |
| Importeur: | Distell Europe GmbH, Johannstr. 39, 40476 Düsseldorf |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
> Zur Marke Allesverloren
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,35 kg |
|---|---|
| Größe | |
| Abpackung | |
| Wein Art | |
| Geschmack | |
| Herkunft | |
| Region | |
| Rebsorte | |
| Marke | |
| Lebensmittelunternehmer | Distell Europe GmbH, Johannstr. 39, 40476 Düsseldorf |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
Produktsicherheit
Produktsicherheit
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