Mari Mayans Absinthe 70% 0,7 l

Absinth aus Spanien, 70%vol

Der Absinthe Collectors 70 Spirituose Mari Mayans hat einige Merkmale, die ihn völlig von anderen Produkten mit diesem ursprünglichen Namen unterscheiden. Er überzeugt mit seinem leuchtenden Apfelgrün und einem reichen, reinen Geruch nach Anis. Ein voller, reicher Geschmack von Anis vermischt mit Zitrus-Noten, erweitert um die Süsse reifer Orangen, vollendet mit einem Auflodern der Anissamen. Wasser trübt es nicht nur ein, sondern provoziert ein beeindruckendes 'Aspirin'-Sprudeln, während der attraktive Anis-Geruch zum Genuss des offenen Anisgeschmacks anregt, abgerundet durch die Andeutung von Orangen.
Er zeichnet sich durch seine Reinheit und aromatische Intensität aus, obwohl er einer der Stärksten auf dem Markt ist (70%). Er ist ausgezeichnet durch verschiedene europäische und amerikanische Zeitschriften.

Auszeichnungen:
International Wine and Spirit Competition 2000 – Silbermedaille
International Wine and Spirit Competition 2002 – Goldmedaille
Blindverkostung der Zeitschrift „Class“ Feb. 2000 – 5 Sterne

Absenta Collectors wird in Spanien aus den handgepflückten Blättern und Stengeln der Wermutpflanze (Absinthium) destilliert und dann in Kräutern verflüssigt. Die gewonnene Spirituose ist von leuchtendem Grün, welches trübe wird, wenn man Wasser hinzufügt (als Louche bekannt). Das Getränk ist zu 100% natürlich und wird immer noch nach demselben Rezept hergestellt wie im letzten Jahrhundert.

Ausgezeichnet mit vielen internationalen Preisen für seine Qualität und Exzellenz, hat sich der Absinthe von Marí Mayans international als der schmackhafteste seiner Art etabliert, und als derjenige, der die lange und berühmte Geschichte des Getränkes am interessantesten widerspiegelt.

'Destilerías Marí Mayans' wurde 1880 durch Juan Marí Mayans gegründet. Als ein Liebhaber aromatischer und heilender Pflanzen und als Student von deren Eigenschaften entwickelte er ein ausgesprochenes Talent für die Herstellung von Likören. Durch das sorgfältige Sammeln von Formeln und Rezepten aus den letzten Jahrhunderten und ein intensives Studium der Wirkungen der einheimischen Wildpflanzen war Juan Marí Mayans in der Lage, diese wundervollen Liköre zu kreieren, für die die Destillerie Marí Mayans berühmt wurde.

Heutzutage bietet die 5. Generation der Familie diese einzigartigen und unveränderlichen Getränke an, ganz nach den alten Traditionen und dem alten Kunsthandwerk, diese kombinierend mit moderner Technologie. Die traditionellen einheimischen Liköre Hierbas Ibicencas, Frígola und Palo werden immer noch aus denselben Zutaten hergestellt, die Juan Marí Mayans vor über 100 Jahren für diese Getränke aussuchte.
Und natürlich verdient der Absinthe Spirituose von Marí Mayans besondere Erwähnung. Dieser wird schon seit der Gründung der Destillerie ca. 1858 auf Formentera hergestellt.


Das Trinkritual:
2 cl Absinth in ein Absinth-Glas geben, den Absinth-Löffel mit 1 bis 2 Stück Würfelzucker auf das Absinth-Glas legen. Übergießen Sie den Zucker mit kaltem Wasser. Bitte lassen Sie sich Zeit – zunächst nur etwas Wasser über den Zucker. Dieser soll sich auflösen und benötigt einige Zeit dabei. So wie er sich auflöst gießen Sie mehr Wasser nach. Gleichzeitig verdünnen Sie den Absinth mit Wasser in der Menge, wie Sie ihn geschmacklich bevorzugen. Man kann den Würfelzucker auch mit Absinth beträufeln, anzünden und dann ablöschen. Vorsicht! Achten Sie darauf, daß sich der Absinth im Glas nicht entzündet und somit das Glas erhitzt.

Mit Farbstoff

Hersteller: Aromaticas de Ibiza SL, Calle Pou de Na Massiana 31, 07816 Sant Rafael, Ibiza, Spanien