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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Name: |
Casa de Campo Cabernet Carmenere |
Herkunftsland: |
Chile |
Anbaugebiet: |
Maule-Tal |
Klassifizierung: |
Qualitätswein |
Rebsorte: |
70% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere |
Bodenart: |
Kalkstein und Ton, alluvialer Schluff |
Lagerfähigkeit: |
3 bis 4 Jahre |
Beurteilung: |
trocken, farbintensives Purpurrot, Nase würzig, nach Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und grünen Paprika, sehr würzig und ausgewogen, mit nachhaltigem Geschmack, kräftig |
Alkoholgehalt: |
13%vol |
Säure: |
5,3 g/l |
Restzucker: |
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Empfehlung: |
zu roten Fleischsorten, Braten, Wurstwaren, Salaten und einigen Käsesorten |
Trinktemperatur: |
18 - 20 °C |
Abfüller: |
G.C.F. A F-67290 Petersbach, France |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
Das Maule-Tal liegt in Zentralchile, im großen Längstal, am Fuße der Anden. Die Reben profitieren hier von den erheblichen Unterschieden in den Tages- und Nachttemperaturen, da die nächtliche Kaltluft einen höheren Säuregehalt und eine konzentrierte Frucht in den Trauben fördert. Die trockene Witterung und die Abgeschiedenheit Chiles tragen dazu bei, daß Schädlinge und Weinkrankheiten hier nahezu unbekannt sind.
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