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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Für den lachsfarbenen Weißherbst werden die roten Portugieser-Trauben so behandelt, als wären sie Weißweintrauben. Sie liegen nicht lang auf der Maische und der Traubenmost wird recht schnell abgezogen. In dieser kurzen Zeit – viel kürzer als bei Rotweinen – kann nur ein geringer Teil der Farbstoffe aus den Traubenschalen in den Traubensaft übergehen.
Name: |
Freyburg-Unstrut Portugieser Weissherbst |
Herkunftsland: |
Deutschland |
Anbaugebiet: |
Saale-Unstrut |
Einzellage: |
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Klassifizierung: |
Deutscher Qualitätswein |
Rebsorten: |
Portugieser |
Bodenart: |
Muschelkalk-Verwitterungsboden |
Anbau: |
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Vinifizierung: |
kurze Standzeit des Mostes auf der Maische, Ausbau im Stahltank |
Lagerfähigkeit: |
3 - 4 Jahre |
Geschmacksrichtung: |
halbtrocken |
Beurteilung: |
Schillernd lachsrosa, im Aroma Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Schattenmorellen |
Alkoholgehalt *: |
12 %vol |
Restzucker *: |
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Säure *: |
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Empfehlung: |
zum Grillen, Bauernomelette, gebeizter Lachs mit Meerrettichsoße, idealer Begleiter für laue Sommerabende |
Trinktemperatur: |
9 - 13 °C |
Hersteller: |
Erzeugerabfüllung Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG, Querfurter Straße 10, D-06632 Freyburg-Unstrut |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
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