Teeling Blackpitts Peated Irish Whiskey 0,7 l

Peated Single Malt Irish Whiskey, 46%vol

Dies ist der erste getorfte Single Malt Whiskey, der in Dublin destilliert wurde. Und es ist nach dem Single Pot Still das zweite Produkt aus Teelings neuen, eigenen Brennblasen. Bevor sich in Irland Kohle zum Trocknen des Malzes durchsetzte waren über Torfrauch gedarrte Whiskeys weit verbreitet.
Im Unterschied zu schottischen Kollegen wird der Blackpitts dreifach destilliert. Das lässt die Rauchnoten besser zur Geltung kommen und reduziert Aromen, die medizinisch wirken. Abgeschlossen wird die Herstellung mit einem innovativen Reifeprozess, bei dem sowohl Bourbonfässer, als auch Sauternes Fässer verwendet werden. Die Bourbon-Fässer unterstützen die Rauchnoten, die Weinfässer bringen fruchtige Noten ein.

Benannt wurde der Whiskey nach der Gegend von Dublin, die hinter der neu erbauten Teeling Destillerie im Newmarket-Viertel liegt. In Blackpitts waren früher viele Unternehmen ansässig, darunter auch Mälzereien.

Nicht kältegefiltert
 

Hersteller: Teeling Whiskey Company, 162 Clontarf Road, Dublin 3, Ireland
 

teelingwhiskey.com